Zur Methodik der Askorbinsäurebestimmung bei Äpfeln
- 1 January 1958
- journal article
- research article
- Published by Taylor & Francis in Acta Agriculturae Scandinavica
- Vol. 8 (2) , 117-130
- https://doi.org/10.1080/00015125709441455
Abstract
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- AscorbinsäurePublished by Springer Nature ,1955
- Vitamin C enthaltende HonigeZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1939
- Über den Vitamin C-Gehalt deutscher ÄpfelZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1938
- Some critical remarks on the determination of ascorbic acidBiochemical Journal, 1936
- The chemical determination of vitamin C with removal of interfering reducing and coloured substancesBiochemical Journal, 1933