Beeinflussung von Stärkesubstanzen durch Ultraschall
- 1 January 1963
- journal article
- Published by Wiley in Starch ‐ Stärke
- Vol. 15 (7) , 243-245
- https://doi.org/10.1002/star.19630150703
Abstract
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- Verzuckerung von Stärken aus verschiedenen Maissorten und ihr physikochemisches Verhalten. I. Waxy‐Maize und High‐Amylose‐MaizeStarch ‐ Stärke, 1962
- Vergleichender Abbau verschiedener Stärken durch Gammastrahlen, Elektronenstrahlen und UltraschallStarch ‐ Stärke, 1961
- THE UNIFICATION OF REDUCING SUGAR METHODS.Journal of the American Chemical Society, 1906