Beitrag zur Kenntnis und Bestimmung der „Antioxygene” des Hafermehles
- 1 January 1940
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 79 (1-2) , 23-42
- https://doi.org/10.1007/bf01662410
Abstract
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