Die Kartoffel als hochwertige Eiweißquelle nach Ergebnissen von Ernährungsversuchen und von Bausteinanalysen
- 1 January 1959
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Molecular Nutrition & Food Research
- Vol. 3 (9-10) , 857-876
- https://doi.org/10.1002/food.19590030909
Abstract
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- Studien über essentielle Aminosäuren In KartoffelnPlant Foods for Human Nutrition, 1959
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- Eine Schnellmethode zur Ermittlung der optimalen Biologischen Eiweißwertigkeit von Kartoffeln bei N-Düngungsversuchen. Vorläufige Mitteilung (II.)Journal of Plant Nutrition and Soil Science, 1959
- Essentielle Aminosäuren in unseren Nahrungspflanzen als Grundlage für eine gegenseitige Aufwertung von PflanzenproteinenPlant Foods for Human Nutrition, 1958
- Effect of the nitrogen, phosphorus, potassium and magnesium nutrition of potato plants on the content of free amino-acids and on the amino-acid composition of the protein of the tubersPlant and Soil, 1956
- Eiweißmenge und Eiweißqualität in den menschlichen Kost- und Diätformen1Deutsche Medizinische Wochenschrift (1946), 1955
- The computation of microbiological assays of amino-acids and other growth factorsThe Analyst, 1947
- Calculation of the Results of Microbiological AssaysNature, 1945
- Versuche über den Bedarf an Eiweiss unter verschiedenen BedingungenPflügers Archiv - European Journal of Physiology, 1915
- Studien über Eiweißminimum1Skandinavisches Archiv Für Physiologie, 1913