Eigenschaften von Kartoffelstärkegelen
- 1 January 1953
- journal article
- Published by Wiley in Starch ‐ Stärke
- Vol. 5 (9) , 233-239
- https://doi.org/10.1002/star.19530050902
Abstract
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- Pasting of Potato Starch in Corn Industries Recording ViscometerAnalytical Chemistry, 1953
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- Beiträge zur Kenntnis der Kartoffelstärke. I. Die Messung der Ergiebigkeit der StärkeStarch ‐ Stärke, 1949
- An improved method for measurement of gel strength and data on starch gelsJournal of Research of the National Bureau of Standards, 1947
- Water Sorption by Cornstarch and Commercial. Modifications of StarchesIndustrial & Engineering Chemistry, 1944