Ein neues elektronisches Schnellverfahren zur Ermittlung der Frische von Seefischen
- 1 April 1963
- journal article
- research article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 119 (6) , 461-477
- https://doi.org/10.1007/bf01147946
Abstract
No abstract availableKeywords
This publication has 8 references indexed in Scilit:
- Der Einfluß des Gefrierens und des Auftauens auf den enzymatischen Abbau von labilem energiereichem Phosphat im MuskelgewebeThe Science of Nature, 1961
- A Wide-Range A.C. Bridge for Determining Injury and Death.Plant Physiology, 1959
- The expressible fluid of fish fillets. VIII.—cell damage in slow freezingJournal of the Science of Food and Agriculture, 1958
- Aktivität Eiweiss spaltender Enzyme in FischenCellular and Molecular Life Sciences, 1958
- Studies on the axon membrane. I. A new methodJournal of Cellular and Comparative Physiology, 1949
- Beitrag zur Bestimmung der elektrischen Leit-Fähigkeit in lebenden pflanzlichen GewebenPlanta, 1940
- Injury, recovery, and death, in relation to conductivity and permeability /Published by Smithsonian Institution ,1922
- The Decrease of Permeability Produced by AnestheticsBotanical Gazette, 1916