Recherches sur l'amidon IX. Dégradation par la β‐amylase et loi d'action des masses
- 1 January 1941
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Helvetica Chimica Acta
- Vol. 24 (1) , 50-58
- https://doi.org/10.1002/hlca.19410240106
Abstract
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- Recherches sur l'amidon VIII. La dégradation des constituants de l'amidon par la β‐amylaseHelvetica Chimica Acta, 1940
- INFLUENCE OF CERTAIN ELECTROLYTES UPON THE COURSE OF THE HYDROLYSIS OF STARCH BY MALT AMYLASE.Journal of the American Chemical Society, 1917
- Recherches physico-chimiques sur l’amylase et la maltaseJournal de Chimie Physique et de Physico-Chimie Biologique, 1908