Prüfung von Backwaren auf Diacetyl und auf Methyl-acetyl-carbinol
- 1 August 1938
- journal article
- other
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 76 (2) , 113-118
- https://doi.org/10.1007/bf01795291
Abstract
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- OBTAINING A PANEL FOR JUDGING FLAVOR IN FOODS1Journal of Food Science, 1937
- Nachweis und Bestimmung von Diacetyl und von Methyl‐acetyl‐carbinol in Margarine, Butter, Butterduft‐Mischungen des Handels und derglChemische Umschau auf dem Gebiet der Fette, Oele, Wachse und Harze, 1937
- Diacetyl und Methyl-acetyl-carbinol (oder ihre kochunbeständigen Vorstufen) im BlutHoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1934
- Bestimmung des Schmelzpunktes Flüchtiger KriställchenMikrochemie, 1932
- Über Komplexe Verbindungen der α‐DioximeZeitschrift für anorganische und allgemeine Chemie, 1905
- Oxydation des s‐MethyläthyläthylenglykolsEuropean Journal of Inorganic Chemistry, 1890