Polymer‐Water Interaction of Maltodextrins. Part I: Water Vapour Sorption and Desorption of Maltodextrin Powders
- 1 January 1989
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Starch ‐ Stärke
- Vol. 41 (10) , 395-401
- https://doi.org/10.1002/star.19890411008
Abstract
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