Über den Nachweis von Pektin in Milcherzeugnissen
- 1 October 1936
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 72 (4) , 312-319
- https://doi.org/10.1007/bf01663437
Abstract
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- Nachweis von Verdickungsmitteln in MilcherzeugnissenZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1934