Herstellung von Gärungscitronensäure nach dem Oberflächenverfahren. I. Mitt. Sammlung, Auswahl und Prüfung geeigneter Aspergillus‐niger‐Stämme
- 1 January 1964
- journal article
- Published by Wiley in Molecular Nutrition & Food Research
- Vol. 8 (2) , 147-153
- https://doi.org/10.1002/food.19640080205
Abstract
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- Herstellung von Gärungscitronensäure nach dem Oberflächenverfahren. 2. Mitt. Vorbereitung des Rohstoffes zur CitronensäuregärungMolecular Nutrition & Food Research, 1964
- Beiträge zum Intermediärstoffwechsel von Aspergillus niger in der Sicht des Citronensäure‐CyclusMolecular Nutrition & Food Research, 1959
- Über die Züchtung physiologisch‐chemisch aktiver Stämme von Aspergillus niger für die CitronensäuregärungMolecular Nutrition & Food Research, 1958
- Versuche zur Erhöhung der Citronensäureproduktion eines aktiven Stammes von Aspergillus nigerMolecular Nutrition & Food Research, 1958