Dosage de produits d'hydrolyse enzymatique de l'amidon par fermentation. Recherches sur l'amidon 49

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• Sur les enzymes amylolytiques (I). L'isolement de l'α‐amylase de pancréas
  Helvetica Chimica Acta, 1947
• Recherches sur l′amidon XIX. Sur la dégradation de l′amylose par l′α‐amylase
  Helvetica Chimica Acta, 1941
• INTERPRETATION OF THE SACCHAROGENIC ACTION OF DIASTASE ON THE BASIS OF SUBSTRATE COMPETITION
  Published by Elsevier ,1940
• Die neueren Ergebnisse der Stärkeforschung II
  Kolloid-Beihefte, 1939
• THE ACTION OF THE TWO AMYLASES OF BARLEY
  Canadian Journal of Research, 1935
• Über die beiden Komponenten der Malzdiastase, besonders mit Rücksicht auf die Mutarotation der bei der Hydrolyse der Stärke gebildeten Produkte.
  Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1930
• Sur l'isomaltose
  Helvetica Chimica Acta, 1926