Vergleichende Untersuchungen ber partielle Aminos uresequenzen von Prolaminen und Glutelinen verschiedener Getreidearten
- 1 January 1981
- journal article
- research article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 173 (2) , 90-94
- https://doi.org/10.1007/bf01042268
Abstract
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- Vergleichende Untersuchungen über partielle Aminosäuresequenzen von Prolaminen und Glutelinen verschiedener GetreideartenZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1980
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