Über die gaschromatographische Duftqualifizierung von Weinen 2. Mitt. Entwicklung einer Maßzahl zur Qualifizierung des Duftes durch Bestimmung des Zusammenhanges mit den Peakflächen und Anwendungsbedingungen
- 1 January 1976
- journal article
- Published by Wiley in Molecular Nutrition & Food Research
- Vol. 20 (3) , 295-305
- https://doi.org/10.1002/food.19760200310
Abstract
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- Über die gaschromatographische Duftqualifizierung von Weinen 1. Mitt. Versuchsmethode zur GasphasenanalyseMolecular Nutrition & Food Research, 1976