La présence des cétones dans des graisses semblables au beurre
- 1 January 1970
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Fette, Seifen, Anstrichmittel
- Vol. 72 (4) , 289-293
- https://doi.org/10.1002/lipi.19700720413
Abstract
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- Vergleichende Untersuchungen an Butter und einem butterähnlichen umgeesterten FettFette, Seifen, Anstrichmittel, 1963
- Untersuchungen an einem ?synthetischen? ButterfettZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1960
- Butyrated Lard in the Ad Libitum Feeding of “Filled Milk” for Veal ProductionJournal of Dairy Science, 1954
- A Method for the Detection of Foreign Fats in Dairy ProductsJournal of Dairy Science, 1954