Über die biogenese von aromastoffen bei pflanzen und früchten-III Gaschromatographische bestandsaufnahme von apfel-aromastoffen
- 1 May 1968
- journal article
- research article
- Published by Elsevier in Phytochemistry
- Vol. 7 (5) , 881-883
- https://doi.org/10.1016/s0031-9422(00)84846-3
Abstract
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- Enzymatische Ver nderung des nat rlichen Apfelaromas bei der AufarbeitungThe Science of Nature, 1965