Zur Frage des Einflusses der alkalischen Hydrolyse von Proteinen auf die nachfolgende chemische und mikrobiologische Tryptophanbestimmung

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• Die Proteine der Erdmandel (Cyperus esculentus)
  Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1957
• ber den Einflu der Hydrolysedauer auf die Zusammensetzung der Proteinspaltprodukte
  The Science of Nature, 1957
• Fluorometric Micromethod for Determination of Tryptophan
  Analytical Chemistry, 1956
• THE MICROBIOLOGICAL DETERMINATION OF THE ESSENTIAL AMINO ACIDS IN FISH PROTEIN^a
  Journal of Food Science, 1956
• The availability of lysine, methionine and tryptophan in condensed milk and milk powder. In vitro digestion studies
  Archives of Biochemistry and Biophysics, 1955
• Notes sur les méthodes de dosage du tryptophane
  Analytica Chimica Acta, 1953
• A Microbiological Approach to Nutritional Evaluation of Proteins
  Experimental Biology and Medicine, 1953
• Beitrag zur Bausteinanalyse von Proteinen in Futtermitteln. I. Mitt.: Tryptophanbestimmung in Futtermitteln
  Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1952
• Amino Acid Impairment in Casein Heated With Glucose
  Science, 1948
• Die Bestimmung des freien und gebundenen Tryptophans in Pflanzen
  Angewandte Chemie, 1939