Daily dietary manganese intake in Belgium, using duplicate portion sampling

Publisher Website
Google Scholar
Abstract
Die tägliche Aufnahme von Mangan mit der Nahrung in Belgien wurde durch doppelte Probenahme von Portionen, Aufschluß derselben im Mikrowellen-Ofen und Atomapsorptionsspektrophotometrie bestimmt. Die mittlere Aufnahme lag bei 3.1±1.1 mg je Tag. Das entspricht Werten, wie sie in anderen Ländern gefunden wurden und liegt in den von WHO/RDA und NRC, USA empfohlenen Bereichen. Daily dietary manganese intake in Belgium was evaluated by duplicate portion sampling, destruction by cooking in a microwave oven and subsequent analysis for this element by atomic absorption spectrometry. The mean intake value (3.1±1.1 mg/day) is similar to levels found for most other countries and is within WHO/RDA and National Research Council, USA recommended intake ranges.