Über den Einfluß der Molmasse und des Veresterungsgrades von Pektin auf die Fraktionierung an DEAE‐Cellulose
- 1 January 1977
- journal article
- Published by Wiley in Molecular Nutrition & Food Research
- Vol. 21 (8) , 731-738
- https://doi.org/10.1002/food.19770210812
Abstract
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