Das Reduktionsvermögen pflanzlicher Lebensmittel und seine Beziehung zum Vitamin C
- 1 February 1933
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 65 (2) , 145-167
- https://doi.org/10.1007/bf01664758
Abstract
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