Repräsentativerhebungen als Methode zur Beurteilung der Familienernährung in der Deutschen Demokratischen Republik

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• Zur Qualität der Mittagsmahlzeit — Werkessen und häusliche Kost
  Molecular Nutrition & Food Research, 1969
• Diet and Nutritional Status of Japanese
  The American Journal of Clinical Nutrition, 1968
• Zur effektiven Ernährung der Kleinkinder in Krippen und Heimen
  Molecular Nutrition & Food Research, 1968
• A 5-year study of the daily food consumption of South African university students
  British Journal of Nutrition, 1965
• Zur Ernährungslage in Vietnam I. Mitt. Untersuchungen über die gegenwärtige Ernährungssituation
  Molecular Nutrition & Food Research, 1963