Zum Tocopherolgehalt einiger Fette und Öle. 2. Mitt. Verteilung der Tocopherole in ausgewählten Produkten
- 1 January 1962
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Molecular Nutrition & Food Research
- Vol. 6 (5) , 413-422
- https://doi.org/10.1002/food.19620060502
Abstract
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- Beiträge zur Bestimmung des gesamten Vitamin E und einzelner Tocopherole in einigen tierischen und pflanzlichen Eiweißträgern (Erbsen, Algen, Hecht, Eigelb, Steinpilz, Champignon, Lorchel, Pfifferling, Morchel)Fette, Seifen, Anstrichmittel, 1961
- Pro‐ und Antioxydantien auf dem Fettgebiet II: Über natürlich vorkommende Antioxydantien, 1. MitteilungFette, Seifen, Anstrichmittel, 1961
- On the antioxidant activities of the tocopherols II.—Influence of substrate, temperature and level of oxidationJournal of the Science of Food and Agriculture, 1960
- ber die Wirkungsinversion bei Fett-Antioxygenen II. Mitteilung N here Untersuchungen ber die Wirkungsinversion des ?-TocopherolsZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1959
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- The possible rôle of α-tocopherol in the respiratory chain I. The identification and quantitative determination of α-tocopherol in respiratory chain preparationsBiochimica et Biophysica Acta, 1957
- Tocopherol Content of Heart-muscle PreparationsNature, 1956
- The estimation of vitamin-E activity by paper chromatographyJournal of the Science of Food and Agriculture, 1953
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