Zur Frage nach der Fermentnatur der Milchperoxydase
- 1 January 1913
- journal article
- other
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 25 (2) , 85-88
- https://doi.org/10.1007/bf02026145
Abstract
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- Zur Frage nach der Fermentnatur der PeroxydaseZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1912
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