Vitamin C-Gehalt von frischem, tiefgekühltem und gekochtem Spinat (Spinacia oleracea L.)
- 1 September 1966
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 131 (1) , 11-23
- https://doi.org/10.1007/bf01354460
Abstract
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