Ist Diphenylcarbazid zum Nachweis ranziger Fette geeignet?
- 1 January 1938
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Chemische Umschau auf dem Gebiet der Fette, Oele, Wachse und Harze
- Vol. 45 (9) , 496-499
- https://doi.org/10.1002/lipi.19380450911
Abstract
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- Dithizonverfahren in der chemischen Analyse. Überblick über die Entwicklung der letzten JahreAngewandte Chemie, 1937
- Applicability of the stamm reaction for rancidtyJournal of Oil & Fat Industries, 1937
- Bestimmung der Ranzigkeit von Fetten mittels der Reaktion nach StammZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1934
- Ueber das Ranzigwerden der FetteChemische Umschau auf dem Gebiet der Fette, Oele, Wachse und Harze, 1924