Beiträge zur Kenntnis des Vorkommens und der Bestimmung organischer Säuren im Wein
Open Access
- 1 January 1903
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Archiv der Pharmazie
- Vol. 241 (6) , 412-435
- https://doi.org/10.1002/ardp.19032410605
Abstract
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- Ueber die Säuren des Weines und den SäurerückgangZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1901
- Ueber Vorkommen und Bestimmung der Milchsäure im WeineZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1901
- Beobachtungen über die sogenannten Anhydride der MilchsäureEuropean Journal of Organic Chemistry, 1872
- Ueber die MilchsäureEuropean Journal of Organic Chemistry, 1845
- Neue Bildungsweisen des AnilinsEuropean Journal of Organic Chemistry, 1845
- Chemische Untersuchung einiger bernsteinsauren Salze, und über die Constitution der BernsteinsäureEuropean Journal of Organic Chemistry, 1843