Evolution de quelques caractéristiques des amidons extraits de grains de maïs normal et d'amylomaïs au cours de leur formation,
- 1 January 1970
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Starch ‐ Stärke
- Vol. 22 (1) , 9-16
- https://doi.org/10.1002/star.19700220104
Abstract
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