Physiologie des Geschmackssinnes

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• Untersuchungen über die Ionentheorie der Reizung
  Pflügers Archiv - European Journal of Physiology, 1922
• Über die Verschiedenheit der Unterschiedsschwellen für den Geschmackssinn bei Reizzunahme und Reizabnahme
  Pflügers Archiv - European Journal of Physiology, 1922
• Setzt der Geschmack eines Salzes sich zusammen aus dem Geschmack der einzelnen Ionen oder schmeckt man jedes Salz als Gesamtmolekül?
  Naunyn-Schmiedebergs Archiv für experimentelle Pathologie und Pharmakologie, 1922
• Der Süßungsgrad der Süßstoffe
  Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1922
• Studien zur Theorie der Reizvorgänge
  Pflügers Archiv - European Journal of Physiology, 1918
• Die Zahl der Geschmacksqualitäten
  Pflügers Archiv - European Journal of Physiology, 1908
• Psychophysische Untersuchungen über den Geschmack von Zucker und Saccharin (Saccharose und Krystallose)
  Pflügers Archiv - European Journal of Physiology, 1908
• Untersuchungen über den elektrischen Geschmack
  Pflügers Archiv - European Journal of Physiology, 1897
• The Delicacy of the Sense of Taste
  Nature, 1888
• Ueber den Ort der Geschmacksvermittlung
  Virchows Archiv, 1858