Das Verderben der Fette und Fettbausteine durch Wärme und Licht im Hinblick auf Wirtschaft und Leben I

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• Ketonigwerden der Fette, Fettsäuren und Seife
  Chemische Umschau auf dem Gebiet der Fette, Oele, Wachse und Harze, 1933
• Über die manometrische Messung der Oxydationsgeschwindigkeit ungesättigter Öle
  Angewandte Chemie, 1931
• Die neuere Entwicklung der Lebensmittelchemie. (4. Bericht.)
  Angewandte Chemie, 1930
• Die neuere Entwicklung der Lebensmittelchemie. (4. Bericht.)
  Angewandte Chemie, 1930
• CLXXXVI.—The mechanism of the degradation of fatty acids by mould fungi. Part II
  Journal of the Chemical Society, 1928
• Diacetyl ein Stoffwechselprodukt?
  Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1928
• Ein empfindlicher qualitativer Sauerstoff‐Nachweis mit Pyrogallol und Kalilauge
  Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft (A and B Series), 1925
• Die Ranzigkeit der Fette
  Angewandte Chemie, 1925
• Über den Mechanismus der Oxydationsvorgänge (IV.)
  Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft (A and B Series), 1921
• Die Zersetzung der Fette durch höhere Pilze
  Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1912