Neuere Beiträge zur Chemie der Stärkefraktionen. IX. Die Untersuchung der sauren Stärkehydrolyse mittels des polarographischen Sauerstoffmaximums
- 1 January 1961
- journal article
- Published by Wiley in Starch ‐ Stärke
- Vol. 13 (2) , 32-38
- https://doi.org/10.1002/star.19610130203
Abstract
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