Über Phospholipasen insbesondere pflanzlicher Herkunft

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• Die biochemischen Ursachen des Lecithinr ckganges in Eierteigwaren II. Mitteilung. Der Nachweis des leeithinspaltenden Ferments und des abgespaltenen Cholins
  Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1954
• The Action of Lecithinase D on Lecithin. The Enzymatic Preparation of D-1,2-Dipalmitolein and D-1,2-Dipalmitin¹
  Journal of the American Chemical Society, 1954
• Der Einfluß des Wassergehaltes auf Enzymreaktionen in wasserarmen Lebensmitteln
  Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1954
• Die biochemischen Ursachen des Lecithinrückgangs in Eierteigwaren. I. Mitteileung. Neue Versuche und der Nachweis eines lecithinspaltenden Ferments in Eidauerwaren
  Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1953
• The Relation of Toxicity and Enzyme Activity in the Lecithinases of Clostridium bifermentans and Clostridium welchii
  Journal of General Microbiology, 1950
• The Lecithinase of Clostridium bifermentans and its Relation to the -toxin of Clostridium welchii
  Journal of General Microbiology, 1947
• A MANOMETRIC METHOD FOR MEASURING THE ACTIVITY OF THE CL. WELCHII LECITHINASE AND A DESCRIPTION OF CERTAIN PROPERTIES OF THIS ENZYME
  The Journal of Experimental Medicine, 1947
• Organic analysis of hevea latex. IX. Some details of the mainfractions
  Recueil des Travaux Chimiques des Pays-Bas, 1946
• Electrophoresis of Crotoxin^*
  Journal of the American Chemical Society, 1942
• Schlangengifte, III. Mitteil.: Reinigung und Krystallisation des Klapperschlangen‐Giftes
  Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft (A and B Series), 1938