Nachweis von Rindertalg im Schweineschmalz mit Hilfe der Differential-Thermo-Analyse
- 1 January 1965
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Molecular Nutrition & Food Research
- Vol. 9 (8) , 881-887
- https://doi.org/10.1002/food.19650090809
Abstract
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