Photooxidation von Linolsäuremethylester ‐ Identifizierung eines Sensibilisators

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• Measurement of oxidation of polyunsaturated fatty acids by spectrophotometric assay of conjugated derivatives
  Journal of the Science of Food and Agriculture, 1977
• The formation of cyclic peroxides from unsaturated hydroperoxides: models for prostaglandin biosynthesis
  Journal of the American Chemical Society, 1976
• Formation of volatile carbonyl compounds and cooxidation of .beta.-carotene by lipoxygenase from wheat, potato, flax, and beans
  Journal of Agricultural and Food Chemistry, 1976
• The assay of conjugable oxidation products applied to lipid deterioration in stored foods
  International Journal of Food Science & Technology, 1976
• Über den Einfluß von Licht auf den oxydativen Verderb von Speiseölen III: Abhängigkeit der Oxydationsgeschwindigkeit vom Sauerstoffpartialdruck und der Lichtintensität
  Fette, Seifen, Anstrichmittel, 1972
• Über den Einfluß von Licht verschiedener Intensität und Wellenlängenbereiche Auf den oxydativen Verderb von Speiseölen I
  Fette, Seifen, Anstrichmittel, 1970
• The Photosensitized Decomposition of Peroxides¹
  Journal of the American Chemical Society, 1965
• Über die oxydative Verderbsbereitschaft von Speisefetten und fetthaltigen Lebensmitteln und ihre Bedeutung für die Haltbarkeitsbeurteilung
  Fette, Seifen, Anstrichmittel, 1953
• The course and mechanism of autoxidation reactions in olefinic and polyolefinic substances, including rubber
  Transactions of the Faraday Society, 1942
• The Nitric Acid Oxidation of 2,5-Diphenylfurans to Cis Unsaturated 1,4-Diketones
  Journal of the American Chemical Society, 1934