Recherches sur l'amidon XIII. Contribution à l'étude de l'amidon de pommes de terre
- 31 December 1940
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Helvetica Chimica Acta
- Vol. 24 (1) , 378-389
- https://doi.org/10.1002/hlca.19410240154
Abstract
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