Eine neue Methode zur Prüfung der Qualität von Nahrungsproteinen für den Erhaltungsstoffwechsel

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• Zur Problematik des Stickstoff-Stoffwechsels monogastrischer Tierarten
  Archives of Animal Nutrition, 1976
• Untersuchungen zur Sezernierung endogener Aminosäuren in den Verdauungstrakt und zur Aminosäurenresorption beim Schwein
  Archives of Animal Nutrition, 1976
• The determination of the biological value of dietary proteins, XVI. The Minimum Protein Requirement of Humans, tested with Mixtures of Whole Egg plus Potato and Maize plus Beans
  Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1970
• Zur Bestimmung der biologischen Wertigkeit von Nahrungsproteinen, XIV. Die Mischung von Rindfleisch mit Gelatine
  Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1969
• Pattern of Essential Amino Acid Requirement for Growing Rats Fed on a Low Amino Acid Diet
  Agricultural and Biological Chemistry, 1969
• Zur Bestimmung der biologischen Wertigkeit von Nahrungsproteinen, XI. Die Wirkung von Methionin auf den Stickstoffbedarf
  Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1965
• Vorschrift zur Proteinbewertung in Versuchen an wachsenden Ratten
  Zeitschrift für Tierphysiologie Tierernährung und Futtermittelkunde, 1964
• Zur Bestimmung der biologischen Wertigkeit von Nahrungsproteinen, VIII. Die Wertigkeit gemischter Proteine
  Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1964
• Zur Bestimmung der biologischen Wertigkeit von Nahrungsproteinen, VII. Bilanzversuche an Menschen
  Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1964
• Zur Bestimmung der biologischen Wertigkeit von Nahrungsproteinen, V. Der Einfluß des nichtessentiellen Stickstoffs auf die biologische Wertigkeit von Proteinen und die Wertigkeit von Kartoffelproteinen
  Hoppe-Seyler´s Zeitschrift Für Physiologische Chemie, 1961