Über den Einfluß von Licht auf den oxydativen Verderb von Speiseölen IV: Abhängigkeit der Oxydationsgeschwindigkeit von der Wellenlänge des eingestrahlten Lichts
- 1 January 1972
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Fette, Seifen, Anstrichmittel
- Vol. 74 (6) , 359-366
- https://doi.org/10.1002/lipi.19720740612
Abstract
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