Die Folsäure-Aufnahme mit der täglichen Gesamtnahrung-Einfluß der Speisenzubereitung auf deren Folsäure-Gehalt
- 1 May 1995
- journal article
- research article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 200 (3) , 209-212
- https://doi.org/10.1007/bf01190496
Abstract
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- Bestimmung der Folsäure-Gehalte von Getreide, Getreideprodukten, Backwaren und Hülsenfrüchten mit Hilfe der Hochleistungsflüssigchromatographie (HPLC)Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1993
- Die Bestimmung der Folsäure-Gehalte von Lebensmitteln tierischer Herkunft mit Hilfe der Hochleistungsflüssigchromatographie (HPLC)Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1993
- Bestimmung der Fols ure-Gehalte von Gem se und Obst mit Hilfe der Hochleistungsfl ssigchromatographie (HPLC)Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1993
- Nutritional stability of various naturally occurring monoglutamate derivatives of folic acidThe American Journal of Clinical Nutrition, 1975