Untersuchungen über die Atmungsintensität während der Citronensäuregärung durch Aspergillus niger
- 1 January 1962
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Molecular Nutrition & Food Research
- Vol. 6 (7-8) , 650-658
- https://doi.org/10.1002/food.19620060709
Abstract
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- Über die Bildung von Oligosacchariden während der CitronensäuregärungMolecular Nutrition & Food Research, 1962
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- Mechanism of citric acid formation and accumulation in Aspergillus nigerArchives of Biochemistry and Biophysics, 1955
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