Detection, Estimation and Evaluation of Antioxidants in Food Systems

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• Gemeinschaftsarbeiten der DGF, 86. Mitteilung Deutsche Einheitsmethoden zur Untersuchung von Fetten, Fettprodukten und verwandten Stoffen, 63. Mitt.: Analyse von Fettbegleitstoffen VI
  Fette, Seifen, Anstrichmittel, 1984
• Rapid determination of antioxidants with an electrochemical micro flow-through detector Part I: Determination of Tocopherols
  Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1980
• Bestimmung von Ascorbinsäure in Fruchtsäften und Limonaden mit Differential-Pulspolarographie
  Microchimica Acta, 1978
• Colorimetric microestimation of antioxidants in edible oils and plastic containers
  Microchimica Acta, 1976
• Direkte Bestimmung von Ascorbylpalmitat in Wen und Fetten
  Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1971
• Dünnschichtchromatographische Trennung von Antioxydantien
  Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1969
• Beitrag zur Prüfung von Bedarfsgegenständen aus Plasten. Zur Migration von 2,6-Di-tert.butyl-p-kresol (BHT) in Speiseöl
  Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1968
• Polarographische Bestimmung von Vitamin E
  Analytical and Bioanalytical Chemistry, 1967
• Dünnschichtchromatographie von Antioxydantien
  Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1964
• Analytische Methoden zur Qualitätsbeurteilung von Sojalecithin
  Fette, Seifen, Anstrichmittel, 1964