Essentielle Aminosäuren und B-Vitamine als Qualitätskriterien bei Nahrungspflanzen unter besonderer Berücksichtigung tropischer Leguminosen
- 1 March 1963
- journal article
- Published by Springer Nature in Plant Foods for Human Nutrition
- Vol. 10 (1-4) , 187-204
- https://doi.org/10.1007/bf02588670
Abstract
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