Different levels of Linoleic acid in the diet to pigs

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Abstract
Zusammenfassung: Unterschiechliche Linolsäureversorgung bei wachsenden Schweinen 1. Einfluß der Linolsäure auf die Fettsäurezusammensetzung der Plasmalipide, der Lipide des Fettgewebes und des Skelettmuskels beim wachsenden SchweinZwölf männliche kastrierte Schweine wurden in zwei Gruppen eingeteilt und von einem Lebendgewicht von 20 kg 120 Tage lang mit zwei verschiedenen Linolsäuremengen gefüttert. Gruppe I erhielt 0,4% und Gruppe II 6,4% Linolsäure der gesamten Kalorien im Futter. Sonst stimmten beide Rationen überein. Die Linolsäure wurde als Sojaöl gegeben. Um einem Linolsäuremangel der Ferkel vorzubeugen, erhielten die Muttertiere bereits 25 g Linolsäure pro Tag während der Trächtigkeit und der Laktation.Blutproben wurden vor dem Versuch und nach 40, 80 und 120 Tagen während des Wachstums genommen. Zur gleichen Zeit wurden Biopsien des Rückenspeckes und des M. longissimus dorsi vorgenommen. Es wurden Gesamtfett gravimetrisch und die Fettsäurezusammensetzung gaschromatographisch bestimmt.Es konnten keine signifikanten Unterschiede im Gesamtfettgehalt des Plasmas innerhalb und zwischen den Gruppen gefunden werden. Der Gesamtfettgehalt stieg während des Versuchs significant im Rückenspeck und im M. longissimus dorsi an. Dieser Anstieg war in beiden Proben der linolsäurereich gefütterten Gruppe signifikant höher.Die Fettsäurezusammensetzung der linolsäurearm gefütterten Gruppe zeigte die typischen Merkmale, die bei Linolsäuremangel auftreten. Diese Unterschiede traten schon 40 Tage nach Versuchsbeginn auf. Die linolsäurereich gefütterte Gruppe wies in den Gesamtlipiden des Plasmas, Rückenspeckes und M. longissimus dorsi niedrigere Konzentrationen an Linol‐ und Arachidonsäure als am Versuchsbeginn auf. C20:3 ω 9 wurde nicht gefunden.Die Ergebnisse werden im Zusammenhang zu den Funktionen der Fettsäuren im Organismus diskutiert. Es kann aus den Untersuchungen geschlossen werden, daß das Verhältnis C‐18:1/C‐18:2 nicht als Indikator für die Versorgung des Körpers mit essentiellen Fettsäuren empfehlenswert ist, selbst wenn eine hohe Korrelation zwischen diesem Verhältnis und der Anzahl der Tage nach Versuchsbeginn vorhanden ist. Die Ergebnisse zeigen ferner, daß sich die Fettsäurezusammensetzung der Plasmalipide nicht in der Fettsäurezusammensetzung anderer Organe und Gewebe widerspiegeln muß.