On the existence of a negative pasteur effect in yeasts classified in the genusBrettanomyces Kufferath et van Laer
- 1 December 1961
- journal article
- Published by Springer Nature in Antonie van Leeuwenhoek
- Vol. 27 (1) , 401-433
- https://doi.org/10.1007/bf02538468
Abstract
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