Jahresbericht 1954/55 der Bundesforschungsanstalt für Getreideverarbeitung, Detmold III. Stärke
- 1 January 1955
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Starch ‐ Stärke
- Vol. 7 (2) , 19-30
- https://doi.org/10.1002/star.19550070202
Abstract
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- Neuere Untersuchungen über die Substratspezifität von Alpha‐, Beta‐, Macerans‐Amylase und PhosphorylaseStarch ‐ Stärke, 1954
- Anforderungen der Penicillinproduktion an das Maisquellwasser und die Möglichkeit der Verwertung technisch anfallender Quellwasser durch biologische BeeinflussungStarch ‐ Stärke, 1954
- Bestimmung des Wassergehaltes in Glanzstärke mit BoraxzusatzStarch ‐ Stärke, 1954
- Laboratoriumsversuche zur Gewinnung von Stärkesirup unmittelbar aus Mais-, Milo- und ManiokmehlStarch ‐ Stärke, 1954
- Der Einfluß der Weizensorte, des Ausmahlungsgrades, des Feinheitsgrades und der Auswaschbedingungen auf die WeizenstärkegewinnungStarch ‐ Stärke, 1954
- Der Einfluß der Maissorte und des Verarbeitungsprozesses auf die Qualität der MaisstärkeStarch ‐ Stärke, 1954
- Eigenschaften, Vorkommen, Darstellung, handelsübliche Produkte und Verwendung von SorbitStarch ‐ Stärke, 1954
- Erfahrungen mit einer neuen verbesserten Hefe‐Abbaumethode zur Analysierung einer Mischung von Glukose, Maltose und vergärbaren Oligosacchariden nach S. C. Pan, L. W. Nicholson und Paul KolachovStarch ‐ Stärke, 1954
- Untersuchungen über die Eignung verschiedener Maissorten für die StärkefabrikationStarch ‐ Stärke, 1954