Abbau von Fruktoselysin durch die Darmflora
- 1 August 1970
- journal article
- Published by Wiley in Zentralblatt für Veterinärmedizin Reihe A
- Vol. 17 (6) , 573-575
- https://doi.org/10.1111/j.1439-0442.1970.tb00811.x
Abstract
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- Identification of a new lysine derivative obtained upon acid hydrolysis of heated milkCellular and Molecular Life Sciences, 1968
- Der Abbau von Fructose‐aminosäuren zu N‐(2‐Furoylmethyl)aminosäuren. Zwischenprodukte von BräunungsreaktionenAngewandte Chemie, 1968
- Fructoselysin als wichtigstes Reaktionsprodukt von Lysin mit Glucose bei Hitzesch digung von Lebens- und FuttermittelnZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1968
- The digestion of heat-damaged proteinBritish Journal of Nutrition, 1967