Recent applications of high pressure liquid chromatography* to food analysis
- 1 February 1981
- journal article
- Published by Oxford University Press (OUP) in International Journal of Food Science & Technology
- Vol. 16 (1) , 1-11
- https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1981.tb00990.x
Abstract
Summary: The range of applications of HPLC to food analysis has widened considerably in recent years. In this paper an attempt is made to review the latest applications, especially those in novel areas of food analysis.This publication has 94 references indexed in Scilit:
- Rapid determination of quinine in SA drinks by reversed phase ion pair chromatographyZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1979
- Nachweis von Trenbolon- und Testosteron-Rückständen in Fleisch durch HochdruckflüssigkeitschromatographieZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1979
- Determination of pentachlorophenol in marine biota and sea water by gas-liquid chromatography and high-pressure liquid chromatographyJournal of Agricultural and Food Chemistry, 1979
- Voltammetrische Bestimmung von Coffein in Kaffee, Tee und coffeinhaltigen Getr nkenMicrochimica Acta, 1979
- Determination of dimeric glycerol in monoglycerides by HPLCZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1979
- Stability of patulin at pH 6.0-8.0 and 25 °CZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1979
- Rapid determination of malic and citric acid in apple juice by high performance liquid chromatographyZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1979
- Analyse von Flavonoidglykosiden durch Hochdruck-Flüssigkeits-ChromatographieZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1978
- High-performance liquid chromatography of aflatoxins with fluorescence detection.Agricultural and Biological Chemistry, 1978
- Der simultane ppm-Nachweis des anabol wirkenden ZeranolsZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1978