Influence of processing on sterols of edible vegetable oils

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• Oxidation of cholesterol in heated tallow
  Journal of the Science of Food and Agriculture, 1981
• Nachweis von Pflanzenfetten in Butterfett durch die gaschromatographische Analyse der Sterine
  Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1979
• Study on the Chemical Nature of Sterols contained in Bulgarian Sunflower Oil
  Molecular Nutrition & Food Research, 1977
• Sterol composition of butters and margarines
  Journal of the Science of Food and Agriculture, 1976
• Unsaponifiable matter of crude and processed coconut oil
  Journal of the Science of Food and Agriculture, 1975
• Gehalt an freien und unterschiedlich gebundenen Sterinen in Sonnenblumen‐, Soja‐ und Maisöl
  Molecular Nutrition & Food Research, 1975
• The sterol hydrocarbons in edible oils
  Molecular Nutrition & Food Research, 1975
• Study on the Rapid Determination Method of Sterol Content in Edible Oil and Fat
  Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi), 1972
• Über die Veränderung der Sterine in Fetten und Ölen bei der industriellen Bearbeitung derselben II
  Fette, Seifen, Anstrichmittel, 1970
• Über die Bedeutung der Begleitstoffe in natürlichen Fetten und ihr Schicksal bei der Raffination¹) I: Die Chemie und Biologie der Begleitstoffe
  Chemische Umschau auf dem Gebiet der Fette, Oele, Wachse und Harze, 1941