II. TEIL: ZUSAMMENSETZUNG UND BESCHAFFENHEIT DES FLEISCHES:Muskelstruktur und Fleischqualität
- 12 January 1966
- journal article
- Published by Wiley in Zeitschrift für Tierzüchtung und Züchtungsbiologie
- Vol. 82 (1-4) , 219-243
- https://doi.org/10.1111/j.1439-0388.1966.tb01515.x
Abstract
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