Vergleichende Untersuchungen zur Erbsenstärkeisolierung auf naßtechnischem Wege
- 1 January 1987
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Starch ‐ Stärke
- Vol. 39 (12) , 416-421
- https://doi.org/10.1002/star.19870391204
Abstract
No abstract availableThis publication has 8 references indexed in Scilit:
- Studies on the Functional Characteristics and Digestibility of Starches from Phaseolus vulgaris BiotypesStarch ‐ Stärke, 1985
- Gelatinization and melting of maize and pea starches with normal and high-amylose genotypesPhytochemistry, 1985
- Zusammensetzung und Eigenschaften von Ackerbohnenstärke als Kuppelprodukt der Proteingewinnung 1. Mitt. Eigenschaften der StärkekörnerMolecular Nutrition & Food Research, 1985
- Physical characteristics, enzymic digestibility and structure of chemically modified smooth pea and waxy maize starchesJournal of Agricultural and Food Chemistry, 1982
- Studies on the Biosynthesis of Starch Granules. Part 6. Properties of the Starch Granules of Normal Barley, and Barley with Starch of High Amylose‐Content, During GrowthStarch ‐ Stärke, 1973
- High‐Amylose‐Corn — eine vielversprechende Entwicklung in den USAStarch ‐ Stärke, 1960
- Untersuchungen über die Eignung verschiedener Maissorten für die StärkefabrikationStarch ‐ Stärke, 1954
- PEA STARCH, A STARCH OF HIGH AMYLOSE CONTENTJournal of Biological Chemistry, 1946