Die Zusammensetzung und Qualität der Stärke und des Klebers von windgesichteten Weizenmehlen
- 1 January 1959
- journal article
- Published by Wiley in Starch ‐ Stärke
- Vol. 11 (7) , 185-196
- https://doi.org/10.1002/star.19590110702
Abstract
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