In vitro-Verdauungsapparatur zur enzymatischen Hydrolyse von Proteinen
- 1 January 1973
- journal article
- research article
- Published by Taylor & Francis in Archives of Animal Nutrition
- Vol. 23 (6) , 449-459
- https://doi.org/10.1080/17450397309420993
Abstract
No abstract availableThis publication has 17 references indexed in Scilit:
- Reaktionsverlauf bei der Hydrolyse von isoliertem Sojaprotein mit PepsinZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1973
- Kooperative Konformationsänderungen von globulären ProteinenAngewandte Chemie, 1972
- Untersuchungen zur enzymatischen Hydrolyse von EiweißfutterstoffenArchives of Animal Nutrition, 1966
- Über die Eiweiß‐Verdauung in vitro bei gleichzeitiger DialyseMolecular Nutrition & Food Research, 1966
- Untersuchungen zur enzymatischen Hydrolyse von Eiweißfutterstoffen in vitroArchives of Animal Nutrition, 1965
- Untersuchungen zur Enzymatischen Hydrolyse von EiweißfutterstoffenArchives of Animal Nutrition, 1964
- The effect of pH on the digestion of proteins in vitro by pepsinBritish Journal of Nutrition, 1962
- Untersuchungen zur enzymatischen Hydrolyse von EiweißfutterstoffenArchives of Animal Nutrition, 1962
- Studies on Soybean ProteinsBulletin of the Agricultural Chemical Society of Japan, 1959
- SOME EFFECTS OF PROCESSING ON THE NUTRITIVE PROPERTIES OF PROTEINS1Journal of Food Science, 1951